Zink

Zink – Ein lebenswichtiges Spurenelement

Der Mineralstoff Zink ist essenziell wichtig für uns, denn ohne ihn kann unser Stoffwechsel nicht funktionieren. Im Körper übernimmt Zink eine Vielzahl wichtiger Aufgaben und ist an vielen biochemischen Prozessen beteiligt, beziehungsweise dafür unerlässlich. Unser Körper kann Zink nicht selbst herstellen, deshalb muss Zink regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden. Dies ist auch deshalb wichtig, da das Spurenelement nicht lange im Körper gespeichert werden kann.

Wozu benötigt der Körper Zink?

Zink ist ein sehr vielseitiger Mineralstoff und Bestandteil zahlreicher Proteine und Enzyme und somit an einer Vielzahl von Reaktionen im Körper beteiligt. Wundheilung und gesundes Zellwachstum gehören dazu, daraus resultierend benötigen wir Zink für gesunde Haut, Nägel und Haare. Hinzu kommt die Beteiligung an verschiedenen Stoffwechselvorgängen, bei der Spermienproduktion zur Fortpflanzung, und Zink ist zudem wichtig zur Unterstützung des Immunsystems.

Welche Lebensmittel enthalten viel Zink?

Sehr gute tierische Zinklieferanten sind Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, vor allem Austern. Pflanzliche Lebensmittel, die viel zink enthalten sind Haferflocken, verschiedene Käsesorten, Sojabohnen, Nüsse und Kakao. Allerdings kann der Körper Zink aus tierischen Quellen besser verwerten als das aus pflanzlichen Nahrungsmitteln. Diese enthalten oft relativ viel Phytinsäure, welche die Aufnahme von Zink hemmen kann.

Wie hoch ist die empfohlene Tagesdosis?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt folgende Mengen für die tägliche Zufuhr von Zink:

Säuglinge bis 4 Monate – 1 mg
Babys zwischen 4 und 12 Monate – 2 mg
Kinder zwischen 1 und 4 Jahren – 3 mg
Kinder zwischen 4 und 7 Jahren – 4 mg
Kinder zwischen 7 und 10 Jahren – 4 mg
Kinder zwischen 10 und 13 Jahren – 9 (Jungen) / 8 (Mädchen) mg
Kinder zwischen 13 und 15 Jahren – 12 (Jungen) / 10 (Mädchen) mg
Jugendliche zwischen 15 und 19 Jahren – 14 (Jungen) / 11 (Mädchen) mg
Erwachsene ab 19 Jahren – 14 (Männer) / 8 (Frauen) mg
Schwangere – ca. 10 mg
Stillende – 13 mg

Welche Symptome treten bei einem Zink-Mangel auf?

Einen Zinkmangel sicher festzustellen ist nicht leicht. Da Zink an so vielen Prozessen im Körper beteiligt ist, können sich Symptome ganz unterschiedlich und vielfältig äußern. Zu den Symptomen eines Zinkmangels gehören unter anderem Haarausfall, Fruchtbarkeitsstörungen, schlechte Wundheilung, brüchige Fingernägel, Infektanfälligkeit, Müdigkeit, Herpesinfektionen oder Magen-Darm-Beschwerden.

All diese Beschwerden können allerdings auch andere Ursachen haben und können sogar auf ernsthafte Erkrankungen hindeuten. Ein Arztbesuch ist immer ratsam, wenn unerklärliche Symptome auftreten.

Was geschieht bei einer Überdosierung?

Über eine ausgewogene Ernährung ist es beinahe unmöglich, eine Überversorgung herbeizurufen. Große Mengen Zink (über 150 mg pro Tag) können eine Vergiftung herbeiführen. Symptome einer Überdosierung sind Erbrechen, Übelkeit, Durchfall und Bauchschmerzen. Zu viel Zink über einen längeren Zeitraum kann die Kupfer- und Eisenaufnahme hemmen und dadurch negative Auswirkungen auf die Blutbildung haben.

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EINE KAPSEL - ALLES DRIN

Der menschliche Körper besitzt ein komplexes Abwehrsystem, das eindringende Krankheitserreger wie Viren und Bakterien aufspürt, erkennt und bekämpft. In bestimmten Phasen des Lebens kann das Immunsystem jedoch geschwächt sein und braucht Unterstützung von außen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, deren Inhaltsstoffe genau darauf abgestimmt sind, die Abwehrkräfte zu stärken.

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DIE INNERE SCHÖNHEIT ZÄHLT

Ein gesunder Lebensstil mit ausgewogener Ernährung, Bewegung an der frischen Luft und erholsamen Schlaf ist nicht nur für das Wohlbefinden, sondern auch für das gesunde Erscheinungsbild unserer Haare, der Haut und der Nägel. Die Aufnahme bestimmter Nährstoffe kann zu glänzenden Haaren, einem gleichmäßigen Hautbild und kräftigen Nägeln beitragen. biovelio BEAUTY enthält alle notwendigen Nährstoffe für Ihr Aussehen.

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ERKENNE DEINE GRENZEN

Gerade Sportler haben einen höheren Bedarf an bestimmten Vitaminen, da sie mehr Energie umsetzen. Bei der Auswertung von Blutuntersuchungen an Sportlern zeigt sich häufig eine unzureichende Versorgung mit B-Vitaminen. Vor allem die Vitamine Thiamin (Vitamin B1), Niacin (B3) und Pyridoxin (B6) sind für Leistungssportler sehr wichtig um den Körper bei großer Anstrengung zu unterstützen und Erschöpfung entgegen zu wirken.

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3. September 2020/von Tobias Boltze

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Folsäure

Folsäure – Ein wichtiges B-Vitamin für die Zellteilung

Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin aus dem B-Komplex. Andere Bezeichnungen für Folsäure sind Folat, Vitamin B 9, B 11 und selten auch Vitamin M. Dabei ist Folat die Bezeichnung für natürlich in Lebensmittel vorkommenden, folatwirksamen Verbindungen. In Nahrungsergänzungsmitteln wird synthetisch hergestellte Folsäure verwendet. Folsäure kann vom Körper nicht selbst hergestellt werden und muss deshalb über die Nahrung aufgenommen werden. Folsäure ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt und deshalb sehr wichtig für alle Zellteilungs- und Wachstumsprozesse.

Wozu benötigt der Körper Folsäure?

Folsäure spielt im Körper bei Wachstumsprozessen und der Zellteilung eine große Rolle und ist wichtig für die Herstellung der Erbsubstanz. Eine ausreichende Versorgung mit dem B-Vitamin ist auch für die Bildung der roten und weißen Blutkörperchen notwendig, weil die blutbildenden Zellen sich im Knochenmark sehr häufig teilen.

Welche Lebensmittel enthalten viel Folsäure?

Folsäure ist in natürlicher Form vor allem in grünem Blattgemüse wie Spinat oder Salat enthalten. Gute Folsäurelieferanten sind zudem Tomaten, Erbsen, Spargel, Vollkornprodukte, Leber und Eigelb.

Wie hoch ist die empfohlene Tagesdosis?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt folgende Mengen für die tägliche Zufuhr von Folsäure:

Säuglinge bis 4 Monate – 60 µg
Babys zwischen 4 und 12 Monate – 80 µg
Kinder zwischen 1 und 4 Jahren – 120 µg
Kinder zwischen 4 und 7 Jahren – 140 µg
Kinder zwischen 7 und 10 Jahren – 180 µg
Kinder zwischen 10 und 13 Jahren – 240 µg
Kinder zwischen 13 und 19 Jahren – 300 µg
Erwachsene zwischen 19 und 65 Jahren – 300 µg
Erwachsene älter als 65 Jahre – 300 µg
Schwangere – 550 µg
Stillende – 450 µg

Der Körper ist in der Lage, Folsäure in ausreichender Menge für etwa drei bis vier Monate zu speichern.

Frauen mit Kinderwunsch sollten zusätzlich zu einer ausgewogenen, folatreichen Ernährung täglich 400 µg synthetische Folsäure in Form eines entsprechenden Nahrungsergänzungsmittels einnehmen, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen. Die zusätzliche Einnahme eines Folsäurepräparats sollte spätestens 4 Wochen vor Beginn der Schwangerschaft anfangen und während des 1. Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden.

Welche Symptome treten bei einem Folsäure-Mangel auf?

Eine Unterversorgung mit Folsäure kann eine Blutarmut hervorrufen. Symptome, die auf einen Mangel hinweisen können, könnten unter anderem sein:

Müdigkeit, Blässe, Entzündungen der Darmschleimhaut, Durchfall, Reizbarkeit und depressive Verstimmungen.

In der Schwangerschaft kann eine zu geringe Folsäurezufuhr bestimmte Fehlbildungen, wie beispielsweise Neuralrohrdefekte, begünstigen.

Was geschieht bei einer Überdosierung?

Eine Überdosierung ist nicht möglich, da zu viel Folsäure über die Nieren ausgeschieden wird.

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Der menschliche Körper besitzt ein komplexes Abwehrsystem, das eindringende Krankheitserreger wie Viren und Bakterien aufspürt, erkennt und bekämpft. In bestimmten Phasen des Lebens kann das Immunsystem jedoch geschwächt sein und braucht Unterstützung von außen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, deren Inhaltsstoffe genau darauf abgestimmt sind, die Abwehrkräfte zu stärken.

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3. September 2020/von Tobias Boltze

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Vitamin B1

Vitamin B1 – für gute Nerven, ein funktionierendes Herz und Energie

Vitamin B1 gehört zu der Gruppe der wasserlöslichen Vitamine, das sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Lebensmitteln enthalten ist. Allerdings kann es dadurch durch Hitze beim Kochen zerstört werden. Andere Bezeichnungen für dieses Vitamin sind Thiamin, im Volksmund auch „Stimmungsvitamin“ oder früher auch Aneurin. Vitamin B1 muss regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden, da Vitamin B1 nur in kleinen Mengen gespeichert werden kann. Es ist wichtig für viele Stoffwechselprozesse, vor allem im Zusammenhang mit dem Abbau von Kohlenhydraten. Vitamin B1 wird über die Darmwand aufgenommen.

Welche Lebensmittel enthalten viel Vitamin B1?

Da im Körper nur kleine Mengen von Vitamin B1 gespeichert werden können, muss es über die Nahrung aufgenommen werden. Zu den Lebensmitteln, die besonders viel natürliches Vitamin B1 enthalten, gehören unter anderem:

– Haferflocken

– Vollkornprodukte

– mageres Schweinefleisch

– Erbsen

– Erdnüsse

– Thunfisch

Welche Aufgaben hat Vitamin B1 im Körper?

Vitamin B1 (auch Thiamin) ist ein lebenswichtiges Vitamin, welches maßgeblich am Energiestoffwechsel beteiligt und unverzichtbar für die normale Nervenfunktion ist. Dabei trägt es als Coenzym zur Gewinnung von Energie aus Aminosäuren und Kohlenhydraten bei. Folgende Beiträge leistet Vitamin B1 zudem für unsere Gesundheit:

– Es hilft dabei, einen normalen Stoffwechsel zu gewährleisten

– Vitamin B1 trägt zu normalen psychischen Funktionen bei

– Thiamin hilft bei der Regeneration des Nervensystems nach einer Erkrankung

– Vitamin B1 trägt zur normalen Herzfunktion bei

Wie hoch ist der Tagesbedarf an Vitamin B1?

Laut der DGE, der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, liegt die empfohlene Zufuhr für Vitamin B1 bei Kindern zwischen ein und 15 Jahren zwischen 0,6 und 1,2 mg täglich. Bei Erwachsenen zwischen 0,9 und 1,3 Milligramm pro Tag. Genauere Angaben sind folgende:

– Säuglinge bis 12 Monate zwischen 0,2 und 0,4 mg täglich

– Mädchen zwischen einem Jahr und 15 Jahren zwischen 0,6 und 1,1 mg täglich

– Jungen zwischen einem Jahr und 15 Jahren zwischen 0,6 und 1,4 mg täglich

– Frauen benötigen ca. 1 mg pro Tag

– Schwangere ab dem 4. Monat 1,2 mg und stillende Frauen 1,4 mg täglich

– Männer benötigen zwischen 1,0 und 1,3 mg täglich

Diese Werte können jedoch je nach Energiebedarf und ob bestimmte Lebensumstände vorliegen, variieren.

Welche Symptome können bei einem Vitamin B1 Mangel auftreten?

Ein Vitamin B1 Mangel kommt normalerweise bei uns äußerst selten vor, da der Bedarf an Thiamin durch die Nahrung gedeckt wird. Zu einem Mangel kommt es meist nur, wenn, wie beispielsweise in Entwicklungsländern, die Ernährung sehr einseitig ist, oder aber durch bestimmte Erkrankungen, die die Thiaminaufnahme stören. Vitamin B1 ist vorrangig für die Energiegewinnung notwendig, weshalb sich ein Vitamin-B1-Mangel auch auf das Nervensystem auswirkt. Folgende Symptome können auftraten:

– Wadenkrämpfe

– Müdigkeit

– Schwächezustände

– Muskelschmerzen

– Gewichtsverlust

Was passiert bei einer Überdosierung von Vitamin B1?

Bei normaler, ausgewogener Ernährung kommt es normalerweise nicht zu einer Überdosierung, beziehungsweise sind keine schädlichen Nebenwirkungen bekannt. Ein Überschuss an Vitamin B1 wird einfach über den Urin oder über den Darm wieder ausgeschieden.

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3. September 2020/von Tobias Boltze